
The domain
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Entre le Ve et le VIe siècle

Des moines implantent de la vigne dans l'immensité des marais salants naturels, créant ce que l'on appelait le « Fief ». Ce vin acquiert rapidement une solide réputation, tant auprès des marins locaux que des voyageurs de passage.
Saint-Nicolas (aujourd'hui intégré à Brem-sur-Mer) devient alors un port de commerce réputé, notamment auprès des Hollandais. Un négoce florissant s'établit, avec l'exportation du vin de Brem vers les Pays-Bas.
Eglise historique de Saint Nicolas à Brem
Le Cardinal de Richelieu
Durant le XVIe siècle, le Cardinal de Richelieu, évêque de Luçon et propriétaire des terres dans la région, apporte son soutien à la viticulture locale en faisant don de ses vignes à l'Église. Cette générosité permet aux paysans de produire des vins locaux, bien qu'ils continuent de souffrir de l'isolement géographique de la Vendée.

Portrait du Cardinal Richelieu
L'introduction de cépages résistants
A partir de 1875, le Phylloxéra, un puceron ravageur parasite de la vigne, dévaste les vignobles pendant plus de deux décennies. Les producteurs résistent avec détermination, et dès 1897, ils amorcent une transition en introduisant de nouveaux cépages adaptés, tels que le Grolleau Gris à Brem, pour renouveler et diversifier leur production.

Grolleau Gris

AOP Fiefs Vendéens
Carte des cinq Fiefs vendéens : Brem, Chantonnay, Mareuil, Vix et Pissotte.
Après la Seconde Guerre mondiale, quelques vignerons entreprenants, relancent avec ardeur la production des vins de Brem-sur-Mer, cherchant à restaurer leur réputation légendaire. En 1953, sous l'appellation des Fiefs du Cardinal, en référence à Richelieu, ils engagent une véritable bataille pour valoriser leur savoir-faire dans la qualité.
Puis, en 1965, le vignoble adopte le nom de Fiefs Vendéens. L'excellence et l'identité unique de ce terroir trouvent leur apogée en 2011, avec l'obtention du statut d'AOC, symbolisant la reconnaissance de la singularité et de la qualité des vins vendéens.
La Famille Michon

En 1960, Patrice Michon s'installe à Brem-sur-Mer sur quelques hectares de vignes appartenant à son père. Vingt-cinq ans plus tard, à l'Ile d'Olonne, il construit une cave moderne dédiée à la vinification.
Dans les années 1980, Patrice est rejoint par ses deux fils, Éric et Thierry. Ensemble, ils décident de déplacer leur chai à l'Île d'Olonne et d'acquérir de nouvelles terres, conscients du potentiel unique du terroir des Olonnes. Ils commencent avec quelques hectares de vignes et, au fil des années, agrandissent leur domaine en acquérant d'autres parcelles.
Portrait de Patrice Michon

Michon & fils
Between the 5th and 6th centuries, monks planted vines in the vastness of the natural salt marshes. Saint-Nicolas (Brem-sur-Mer) was a trading port, known especially to the Dutch, who came to buy Brem wine and ship it back to Holland.
A few centuries later, Cardinal Richelieu donated the vines he had acquired to the church of Luçon, and returned them to the peasants. Even if his gift made it possible to cultivate local wines, they unfortunately still suffered from the isolation of the Vendée. After the Second World War, led by a few enterprising winegrowers, the wines of Brem-sur-Mer gradually regained their legendary status.
In 1960, Patrice Michon settled in Brem-sur-mer on a few hectares of vines belonging to his father. In the 80s, Patrice was joined by his two sons, Eric and Thierry. They will then relocate their winery to L'Ile d'Olonne and buy land to plant their vines, seeing the potential of the Olonnes terroir. They started with a few hectares and over the years acquired other plots.
In 2013, Antoine decided to join the family estate and joined forces with his father. He is participating in the project of a new, more functional cellar.

Chai des blancs - Les Clous

Thierry et Antoine Michon
Depuis 2020, une nouvelle boutique a vu le jour au cœur de Brem-sur-Mer, face au parc des Genêts. Ce lieu chaleureux et moderne reflète l'identité du domaine, alliant tradition et innovation. Pensée comme un espace de convivialité, Pascale accueille chaque visiteur avec son sourire, ses précieux conseils et une selection de produits locaux emblématiques de la Vendée, parfaits pour accompagner nos vins.

Boutique de Brem-Sur-Mer
The domain in a few dates:
1960: Installation of Patrice Michon on a few acres of vines in Brem sur Mer.
1984: Patrice Michon is joined by his two sons Eric and Thierry.
1985: Construction of a modern wine cellar on Ile d’Olonne.
Vignoble Michon becomes Domaine Saint Nicolas.
1995: Certification in organic and Biodynamic viticulture across the entire estate by the A.B., Demeter, Biodyvin and Ecocert labels.
2011: The Vendée strongholds of Brem become Appellation d’Origine Contrôlée.
2015 : Construction of the “Les Clous” winery in the heart of the vines for the vinification of white and rosé wines.
2020: New boutique inaugurated in the heart of Brem-sur-Mer facing the Parc des Genêts with a new atmosphere in a peaceful and friendly spirit.